Menu
Koromač je na voljo od poznega poletja do jeseni (avgust–november). Jesenski koromač je posebej aromatičen in čvrst, saj mu zmernejše temperature ustrezajo za razvoj kakovostne čebulice.
Kakovosten koromač ima:
čvrsto, kompaktno in belo čebulico,
sveža, zelena in ne ovenela stebla,
peresaste liste brez znakov sušenja,
brez razpok ali rjavih madežev.
Koromač hranimo v hladilniku, najbolje v predalu za zelenjavo. Pred uporabo ga operemo in po potrebi odstranimo zunanje liste. Če želimo ohraniti svežino, ga uporabimo v nekaj dneh po nakupu.
Koromač z granatnim jabolkom je sveža, barvita in aromatična jed. Koromač narežemo na tanke rezine, dodamo zrna granatnega jabolka ter prelijemo z lahkim prelivom iz oljčnega olja in limoninega soka. Jed dopolnimo z nekaj svežimi zelišči ali oreščki za teksturo. Sladko-kisel kontrast granatnega jabolka lepo poudari nežno janeževo noto koromača.
Celoten recept si lahko ogledate na povezavi: Koromač z granatnim jabolkom
Koromač predstavlja primer sezonske vrtnine, ki združuje lokalno pridelavo, aromatičnost in vsestransko uporabo v kuhinji. S premišljeno pridelavo in izbiro sezonskih kultur podpiramo trajnostne prehranske navade ter pomen sveže, lokalno pridelane zelenjave.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti