Uživajmo sezonsko zelenjavo, saj je takrat najbolj okusna in najvišje kakovosti.

Pri izbiri zelenjave je še posebej koristno povečati vnos lokalne, sezonske zelenjave, saj je ta pogosto bolj sveža, okusna in hranljiva. Lokalno pridelana zelenjava je pogosto bolj sveža, saj ni prepotovala dolge transportne poti, kar pripomore k ohranjanju njene hranilne vrednosti in okusa. Lokalna zelenjava običajno ni izpostavljena dolgotrajnemu skladiščenju in obdelavi s konzervansi, kar zmanjšuje tveganje za izgubo hranilnih snovi. Pomembno je tudi, da povečanje uživanja lokalne zelenjave prispeva k trajnostnemu načinu življenja.

V Sloveniji je na voljo raznolika izbira sezonske zelenjave skozi vse leto. Spomladi lahko uživate v špargljih, korenčku, redkvici, mladi čebuli in grahu, blitvi in špinači. Poleti so na voljo paradižniki, paprike, kumare, bučke in jajčevci. Jeseni lahko uživate v bučah, korenju, čebuli in stročnicah. Pozimi pa so na voljo različne vrste korenja, repe, zelja, rdeča pesa, črna redkev, por, brokoli, cvetača, cikorija, koromač. S tem, ko jeste sezonsko zelenjavo, ne le razvajate svoje brbončice, temveč tudi skrbite za svoje zdravje in okolje.