Menu
JUHA:
Dekoracija: smetana za kuhanje ali kisla smetana
AJDOVI ŽLIČNIKI:
Na oljčnem olju popražimo por skupaj z začimbami. Dodamo na koščke narezano bučo. Ko začimbe zadišijo, primešamo še preostalo zelenjavo, dodamo jušno osnovo in vse skupaj zalijemo z vodo, da je zelenjava prekrita. Kuhamo na majhnem ognju, dokler zelenjava ne postane mehka.
Medtem ko se juha kuha naredimo ajdove žličnike. Jajce razžvrkljamo in mu dodamo tri žlice skute. Rahlo posolimo in premešamo do gladke zmesi. Nato dodamo še dve žlici ajdove moke ter ponovno gladko premešamo.
Ko je juha kuhana jo s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko juho. Dodamo 1 dcl belega vina in po potrebi razredčimo z vodo. Ko alkohol izpari, v juho previdno vkuhamo majhne skutine žličnike. Po potrebi dodatno dosolimo in začinimo.
Juho postrežemo in dekoriramo s smetano za kuhanje ali žličko kisle smetane.
JUHA:
Dekoracija: smetana za kuhanje ali kisla smetana
AJDOVI ŽLIČNIKI:
Na oljčnem olju popražimo por skupaj z začimbami. Dodamo na koščke narezano bučo. Ko začimbe zadišijo, primešamo še preostalo zelenjavo, dodamo jušno osnovo in vse skupaj zalijemo z vodo, da je zelenjava prekrita. Kuhamo na majhnem ognju, dokler zelenjava ne postane mehka.
Medtem ko se juha kuha naredimo ajdove žličnike. Jajce razžvrkljamo in mu dodamo tri žlice skute. Rahlo posolimo in premešamo do gladke zmesi. Nato dodamo še dve žlici ajdove moke ter ponovno gladko premešamo.
Ko je juha kuhana jo s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko juho. Dodamo 1 dcl belega vina in po potrebi razredčimo z vodo. Ko alkohol izpari, v juho previdno vkuhamo majhne skutine žličnike. Po potrebi dodatno dosolimo in začinimo.
Juho postrežemo in dekoriramo s smetano za kuhanje ali žličko kisle smetane.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti