Menu
Bučo in jabolka narežemo na majhne kocke in jo damo v večji lonec. Prilijemo vodo in dodamo sok limone, sol, postrgan vaniljev strok in cimetovi palčki. Kuhamo 30-40 minut, da se buča zmehča. Odstranimo strok vanilje in cimetovi palčki in s paličnim mešalnikom vse zmeljemo v gladko kašo. Kozarčke s pokrovčki, postavimo za par minut v pečico segreto na 100°C da jih steriliziramo. Nato vanje prelijemo vročo marmelado. Potrudimo se, da kozarčke napolnimo do vrha, saj v njih ne sme biti zračnih mehurčkov zato nekajkrat potolčemo z njim po pultu. Dobro zatisnemo pokrovčke in kozarčke pokrijemo, da se počasi ohlajajo. Ko kozarček odpremo, ga hranimo v hladilniku.
Namig: Jabolka vsebujejo naravni pektin, ki omogoča, da pri pripravi marmelad in želejev ni potrebno dodajati želirnih sredstev, kot sta želatina ali agar-agar. Za optimalne rezultate je pomembno, da upoštevate razmerje 1:1 med jabolki in zelenjavo ali drugim sadjem. Tako dosežete pravo konsistenco in ohranite naraven okus.
Bučo in jabolka narežemo na majhne kocke in jo damo v večji lonec. Prilijemo vodo in dodamo sok limone, sol, postrgan vaniljev strok in cimetovi palčki. Kuhamo 30-40 minut, da se buča zmehča. Odstranimo strok vanilje in cimetovi palčki in s paličnim mešalnikom vse zmeljemo v gladko kašo. Kozarčke s pokrovčki, postavimo za par minut v pečico segreto na 100°C da jih steriliziramo. Nato vanje prelijemo vročo marmelado. Potrudimo se, da kozarčke napolnimo do vrha, saj v njih ne sme biti zračnih mehurčkov zato nekajkrat potolčemo z njim po pultu. Dobro zatisnemo pokrovčke in kozarčke pokrijemo, da se počasi ohlajajo. Ko kozarček odpremo, ga hranimo v hladilniku.
Namig: Jabolka vsebujejo naravni pektin, ki omogoča, da pri pripravi marmelad in želejev ni potrebno dodajati želirnih sredstev, kot sta želatina ali agar-agar. Za optimalne rezultate je pomembno, da upoštevate razmerje 1:1 med jabolki in zelenjavo ali drugim sadjem. Tako dosežete pravo konsistenco in ohranite naraven okus.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti