Bučkini zvitki

s sirom

SESTAVINE:

  • 2 srednje veliki bučki
  • 150 g svežega kremnega sira (npr. feta, kozji sir ali rikota)
  • 1-2 žlici oljčnega olja
  • 1 manjši por
  • sok 1/2 limone
  • sol in poper
  • svež koper ali drobnjak

priprava:

Bučke najprej narežemo na tanke trakove z nožem ali lupilcem za zelenjavo, jih rahlo posolimo in pustimo stati nekaj minut, da se zmehčajo, nato jih speremo in osušimo s papirnato brisačo. Medtem v skledi pripravimo kremni sirni nadev. Zmešamo kremni sir, olivno olje, limonin sok, sol in poper po okusu. Dodamo drobno sesekljan mladi por ter po želji sesekljan svež koper ali drobnjak za dodatno aromo.

Ko so bučke pripravljene, na vsak trak nadevamo tanko plast sirnega nadeva. Trakove previdno zvijemo v zvitke in jih pritrdimo z zobotrebci. Zvitke postrežemo na leseni deski ali krožniku, okrašene s svežimi zelišči in po želji pokapane z malo olivnega olja.

NASVET: V nadev lahko dodamo poljubne sestavine kot je na primer dimljen losos.

Bučkini zvitki

s sirom

SESTAVINE:

  • 2 srednje veliki bučki
  • 150 g svežega kremnega sira (npr. feta, kozji sir ali rikota)
  • 1-2 žlici oljčnega olja
  • 1 manjši por
  • sok 1/2 limone
  • sol in poper
  • svež koper ali drobnjak

priprava:

Bučke najprej narežemo na tanke trakove z nožem ali lupilcem za zelenjavo, jih rahlo posolimo in pustimo stati nekaj minut, da se zmehčajo, nato jih speremo in osušimo s papirnato brisačo. Medtem v skledi pripravimo kremni sirni nadev. Zmešamo kremni sir, olivno olje, limonin sok, sol in poper po okusu. Dodamo drobno sesekljan mladi por ter po želji sesekljan svež koper ali drobnjak za dodatno aromo.

Ko so bučke pripravljene, na vsak trak nadevamo tanko plast sirnega nadeva. Trakove previdno zvijemo v zvitke in jih pritrdimo z zobotrebci. Zvitke postrežemo na leseni deski ali krožniku, okrašene s svežimi zelišči in po želji pokapane z malo olivnega olja.

NASVET: V nadev lahko dodamo poljubne sestavine kot je na primer dimljen losos.

Spletna stran uporablja piškotke

To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti