Reportaže

Ocenjevanje kislega zelja in kisle repe 2025

Jesensko-zimski čas je obdobje, ko na mize znova prihajata kislo zelje in kisla repa – nepogrešljiva dela naše kulinarične tradicije. Tudi v letu 2025 smo zato organizirali Ocenjevanje kislega zelja in kisle repe, s katerim želimo izpostaviti kakovost, znanje in predanost slovenskih pridelovalcev.

Pridelovalci so svoje vzorce oddali na zbirnih mestih po vsej Sloveniji v začetku decembra, kjer so bili zbrani izdelki različnih okusov, tekstur in načinov priprave. Ocenjevanje je potekalo pod strokovnim vodstvom, pri čemer so se presojali okus, vonj, videz in tekstura izdelkov. Posebno mesto so imeli tudi vzorci celih kislih zeljnih glav.

Dogodek ni le strokovno ocenjevanje, temveč tudi priložnost za povezovanje, izmenjavo izkušenj in dodatno promocijo tradicionalnih izdelkov. Kislo zelje in repa sta globoko vpeta v našo prehransko kulturo, hkrati pa predstavljata pomemben del lokalne samooskrbe in trajnostne pridelave.

Rezultati ocenjevanja bodo razglašeni na Zelenjadarskem posvetu 27. januarja 2026, kjer bomo najboljšim pridelovalcem podelili priznanja za njihovo kakovostno delo.

Iskrena hvala vsem pridelovalcem, ki ste sodelovali in oddali svoje vzorce. Vaše znanje, izkušnje in skrb za kakovost ohranjajo tradicijo ter dvigujejo raven domače pridelave. Veselimo se razglasitve rezultatov in skupnega praznovanja najboljših izdelkov leta 2025.

Spletna stran uporablja piškotke

To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti