Menu
Mlada čebula se od zrele razlikuje po tem, da še ni oblikovala čvrste suhe glavice. Uporabni so tako beli kot zeleni deli rastline, kar omogoča raznoliko kulinarično uporabo – od svežih solat, namazov in prilog do toplih jedi.
Čebula sodi med najstarejše gojene vrtnine. Njeno pridelovanje je bilo dokumentirano že v starem Egiptu, danes pa je razširjena po vsem svetu in prilagojena številnim podnebnim razmeram. Pomladna mlada čebula je priljubljena predvsem zaradi svoje nežnejše strukture in milejšega okusa v primerjavi z dozorelo čebulo.
Če želite ohraniti svežino in teksturo, mlado čebulo dodajte toplim jedem šele proti koncu priprave. Tako ohrani svojo značilno barvo in rahlo hrustljavost.
Za preprosto pomladno jed jo narežite na tanke kolobarje in zmešajte s kuhanim mladim krompirjem, dodajte žlico lokalnega olja ter ščepec soli – hitro pripravljena priloga, ki poudari sezonski okus sestavin.
Projekt Sveže in zdravo spodbuja vključevanje sezonske zelenjave iz lokalne pridelave v vsakdanjo prehrano ter krepitev kratkih dobavnih verig. Mlada čebula je lep primer, kako lahko s preprostimi sestavinami sledimo naravnemu ritmu sezone in podpiramo domače pridelovalce.
Izberimo sezonsko. Izberimo lokalno. Izberimo sveže.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti