Menu
Bučke sodijo v družino bučevk in so botanično gledano plod rastline. Če jih pobiramo redno in v zgodnji fazi rasti, rastlina tvori nove plodove skozi celotno sezono, kar omogoča daljše obdobje obiranja.
V času glavne sezone bučke dozorevajo na prostem, kar vpliva na njihovo čvrstost in enakomerno strukturo.
Glavna sezona bučk poteka od junija do septembra. V tem obdobju so plodovi najkakovostnejši in na voljo neposredno iz lokalne pridelave.
manjši do srednje veliki plodovi
gladka, sijoča lupina
čvrstost na otip
brez mehkih mest ali poškodb
Mlajše bučke imajo praviloma nežnejšo teksturo in so primerne tudi za surovo uporabo.
Bučke hranimo v hladilniku, vendar jih porabimo v nekaj dneh, saj hitro izgubljajo svežino. Pred uporabo jih ne lupimo, če je lupina nepoškodovana, saj vsebuje pomemben del strukture ploda.
Bučke so primer pridelka, ki dobro ponazarja pomen sezonskosti in kratkih dobavnih verig. V okviru integrirane pridelave poteka strokovno spremljanje rasti ter odgovorno varstvo rastlin, kar prispeva k stabilni kakovosti in sledljivosti pridelka.
Z izbiro sezonskih bučk podpiramo lokalne pridelovalce ter krepimo povezavo med pridelavo in porabo – od njive do krožnika.
Bučke so primer pridelka, ki dobro ponazarja pomen sezonskosti in kratkih dobavnih verig. V okviru integrirane pridelave poteka strokovno spremljanje rasti ter odgovorno varstvo rastlin, kar prispeva k stabilni kakovosti in sledljivosti pridelka.
Z izbiro sezonskih bučk podpiramo lokalne pridelovalce ter krepimo povezavo med pridelavo in porabo – od njive do krožnika.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti