Menu
Gre za vrtnino, ki jo lahko uporabljamo surovo, kuhano na pari, pečeno ali kot del različnih toplih jedi. Njegova rahlo izrazita aroma pride do izraza prav v času naravne sezone.
Brokoli je najpogosteje na voljo spomladi (april–junij) ter jeseni (september–november). Najboljšo kakovost doseže pri zmernih temperaturah.
kompaktna in gosta cvetna glava
enakomerno zelena barva
zaprti, drobni cvetni brsti
čvrsto, svetlo steblo
brez rumenkastih cvetov ali mehkih delov
Svež brokoli ima napeto strukturo in svež vonj.
Brokoli hranimo v hladilniku, najbolje neoprano in zavito v papir ali krpo, ki omogoča zračenje. Porabimo ga v nekaj dneh, saj se kakovost hitro zmanjšuje.
Pred pripravo ga razdelimo na manjše cvetove in na hitro speremo pod tekočo vodo.
Brokoli je primer pridelka, ki zahteva skrbno spremljanje rasti in pravočasno obiranje. V okviru integrirane pridelave poteka strokovno varstvo rastlin ter nadzor nad kakovostjo, kar prispeva k sledljivosti in stabilni ponudbi.
Z vključevanjem sezonskega brokolija v prehrano podpiramo lokalno pridelavo ter krepimo kratke dobavne verige – od polja do krožnika.
Lastnik spletne strani:
SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O.
Lendavska ulica 5 a
9000 Murska Sobota
info@lokalnazelenjava.eu
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanje obiščite spletno stran: www.prehrana.si
Naročite se na brezplačne novice in prejemajte recepte, ponudbe sveže zelenjave in drugo
2024 izdelava Embe Vice in Verus d.o.o. | Politika zasebnosti
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti