Čebulna

marmelada

SESTAVINE:

  • 1 kg čebule
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • drobni rjavi sladkor
  • 200 ml rdečega vina
  • balzamični kis
  • vinski kis

priprava:

Čebulo olupimo in razpolovimo. Izrežemo koreninske nastavke in narežemo na tanke lističe. V večji ponvi segrejemo olje. Dodamo narezano čebulo ter začinimo s soljo in poprom. Čebulo na srednji temperaturi pražimo približno 30 minut oziroma toliko časa, da se zmehča. Čebulo zalijemo z vinom, balzamičnim in vinskim kisom ter pustimo, da zavre. Znižamo temperaturo, dodamo sladkor in počasi kuhamo 30 do 40 minut oziroma toliko časa, da večina tekočine povre.

Marmelado nadevamo v kozarce in jih tesno zapremo. Ohlajene kozarce shranimo v temen in hladen prostor, kjer naj stojijo vsaj en mesec pred uporabo.

Čebulna

marmelada

SESTAVINE:

  • 1 kg čebule
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • drobni rjavi sladkor
  • 200 ml rdečega vina
  • balzamični kis
  • vinski kis

priprava:

Čebulo olupimo in razpolovimo. Izrežemo koreninske nastavke in narežemo na tanke lističe. V večji ponvi segrejemo olje. Dodamo narezano čebulo ter začinimo s soljo in poprom. Čebulo na srednji temperaturi pražimo približno 30 minut oziroma toliko časa, da se zmehča. Čebulo zalijemo z vinom, balzamičnim in vinskim kisom ter pustimo, da zavre. Znižamo temperaturo, dodamo sladkor in počasi kuhamo 30 do 40 minut oziroma toliko časa, da večina tekočine povre.

Marmelado nadevamo v kozarce in jih tesno zapremo. Ohlajene kozarce shranimo v temen in hladen prostor, kjer naj stojijo vsaj en mesec pred uporabo.

Spletna stran uporablja piškotke

To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo našega spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Politika zasebnosti